カテゴリ:Singapore☆美味しいお店( 34 )




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最近猛烈にはまっているタコスのお店。
サンテックシティPASARBELLA内の
The Lime Truck。



知る人ぞ知るカリフォルニア発の
フードトラック・タコスなのですが
今夏、シンガポールに上陸していました。



少し前にシンガポールにお試し上陸時
あっという間に売り切れたライムトラックのタコス。



これからはいつでも食べられる〜
ということで、オープン以来
こちらのタコス目当てでサンテックまで
行っております。



いつもオーダーするのはタコスサンプラー。
選べる5種タコスにサイドが2つ。
多そうに見えますが
2人でぺろっと頂けるサイズです。




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サイドはチップス&サルサと
レジェンダリー・ブリュッセルスプラウト。
サルサ、チャンキーで美味しいです。



そして、多分タコスより美味しいのではないか
と言ってしまいたい程はまっているのが
ブリュッセルスプラウト。
腸詰めやチーズが入っていて
とにかく病みつきになるお味。
(思い出しただけで涎が,,,)



唯一の難点がタコスのクオリティのばらつき。
作る人が変わると差が出るのか
この辺に当たり外れがあるのですわ。





食後のコーヒーもパサベラ内で。




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おまけ。


とある日の
ヘルシーギリシャ料理ディナー。



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むかーし昔、ブキティマの方にあった
ギリシャ料理のお店、
デンプシーに移転していたのですね。







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by chocolat2008 | 2017-11-04 00:00 | Singapore☆美味しいお店




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金曜夜は新しくお目見えした
ロバートソンキーのインターコンチへ。



お目当は
14日にオープンしたばかりの
ウルフギャング・ステーキハウス
名だたるステーキハウスが
既にラインナップしているシンガポールでございますが
いよいよNYウルフギャングが上陸したのですね〜



オープンしたてとあって
スタッフの数が凄い!
日本の店舗からもいらしてましたよ。
お陰で、シンガポールとは思えないサービスクオリティで
とてもとても楽しく、美味しい時間を
過ごすことが出来ました。





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オススメは シズリングベーコンと
チョップドサラダの組み合わせ。
それから専用熟成庫にて熟成された
USDAプライムステーキの
ポーターハウスステーキ。
(Tボーンで右と左で肉質が違います)



付け合わせには
ガーリックソテードスピナッチとオニオンソテー
ロブスターマッケンチーズをチョイス。
デザートはホットファッジサンデーとNYチーズケーキ。



シュールな画像でございますが
お肉が運ばれる前に
テーブルの上はこのようにセッティングされます。




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お肉の入ったお皿を傾けて置き、
肉汁を最後の一滴まで
余すとこなくかけて頂くの。



ちなみに食べ終わったTボーンは
愛犬用にお持ち帰りです。
わんこ、まっしぐら!



は〜美味しかったです!





今回はシンガポール初上陸ということで
ウルフギャング氏がファミリーでいらしてました。
テーブルを丁寧に回られていた氏と
記念写真撮らせてもらいました❤︎



それからレストラン内に
ガラス張りのワインセラーがありまして
最初、ディスプレイかしら??
と思っていたら、オーダーが入ると
中からワインをセレクトされていたので
実物でしたね。。。



で、ワインセラーの中にお招きいただき
ナパやソノマのカリフォルニアワインが
ずらりとラインナップする中
珍しいものを見てしまった!




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ワインがお好きな方、
右上お写真の一番右のボトル
ご覧になれますか?



スクリーミングイーグルの
ソーヴィニヨンブラン。
どうも今回のオープンの為に
お取り寄せされたみたいです。



この3本並びがそれぞれ
シンガポール価格で一桁ずつ違うのではなかろうかと
お隣のハーランが霞んで見えちゃいますよ。。
この週末で誰かの胃袋に入ってしまったでしょうかね。







おまけ。


木曜日の朝、新聞を見たら
ブルーノ・マーズのライブチケット
今日販売します、って。



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いきなりで吃驚です。
粘りに粘って2日目のチケットを
なんとかとることが出来ました。








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by chocolat2008 | 2017-10-22 00:00 | Singapore☆美味しいお店




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在星歴の長いお友達とランチに行きましょう〜
ということになり
そうなると困るのは何処へ行く?
もう行くところないよね?



最近のレストラン事情にすっかり疎いものですから
こうなったらミシュランリスト頼み。



今年度のリストの中でまだ行っていなかった
チャイムスのWhitegrassさんへ。



オーストラリア料理だそうです。




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これがね、きっと食べきれないだろうと
3コースにしてしまったわけですが
美味しすぎて足りなかった!
もっと頂けました!



それぞれスモールポーションで
更にいちいち食材が細かくて凝っている。
結構好きなタイプです。(笑)



他のテーブルの方達のお料理をチラ見する限り
5コースでも全然行けましたね〜
しかもワインペアリングあり❤︎
(ちなみに8コースの
ディスカバリーメニューもありました)



最後に両腕にがっつりタトゥーの入った
シェフ様と一緒に
記念写真まで撮らせてもらいました。



美味しかったので
近いうちにディナーで再訪予定です。







おまけ。


うまく焼けた我が家の夕ご飯餃子の画像。


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ミシュラン1つ星のお料理の後に
この画像は不釣り合いだわ。
スミマセン。。。







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by chocolat2008 | 2017-10-09 00:00 | Singapore☆美味しいお店





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在星期間が長くなりますと
出不精に拍車がかかり
ちょっとランチ
なんて思いましても
あそこもここも行ってしまったし
もう行くところ無いわ、、、



なんてのは
シンガポールでよくあるパターン。
そもそも情報に疎くなってます。。。
イカンイカン



最近行きましたシャングリラホテルの
最上階の和食屋さん『波心』。
とても眺めが良くて明るくて
気持ちの良い店内。



お料理もとても美味しゅうございました〜
料理長オススメの特別コースは
一つ一つ丁寧な味わいと食材のバリエーションで
最後のデザートまできっちり
楽しめる内容でしたよ。



欲を言えば
白ワインはもう少し冷えたものを
出して頂きたかったかなと。





夏休み終わって
積もり積もったお話の続きは
1階のラウンジで。




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おまけ。



今晩のオーチャードロード。


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数日前から
どこからともなく聞こえてくるライオンダンスの音。
空耳ではなかった。
ライオンダンスコンテストでした!
ついでに来週末はF1シンガポールGP。
F1ウィークの始まりです。







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by chocolat2008 | 2017-09-09 00:00 | Singapore☆美味しいお店





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先日お友達とお食事に行った



平日のランチタイムだというのに大盛況。
そして何故か男同士のテーブルが多い
こちらのレストラン。
色々ご事情があるのでしょうか
とにかく美味しいからヨシとしましょう〜



プリフィクスメニューから
好きなものを選びまして




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ええっと、私たちの見間違いかしら?
メインのところに

BIG MAC RISOTTO

ってございますよね。
その下に
#wearenotjoking
ってハッシュタグ解説。




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何ですのこれ〜
とお店の人に聞きましたらば

そのまんまビッグマック味のリゾットさ
試してみてよ、ヒッヒッ

ですって。
そんなわけでお試ししてみました。
(冒頭お写真の右中です)



スプーンの上にバランスよくミックスいたしまして
パクっ





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NO~~~~~~~~~~~~~~~



じゃなくてYES!!
見事にマクドナルドのお味が再現されていました。
謎のソースにパテの風味食感
そしてビロビロのレタス←ここポイント
トッピングの軽く塩もみしたきゅうりスライスが
絶妙のハーモニー(笑)
天才だね、これは。



こちらのお料理
昨秋くらいには既にあったようです。
今月のランチメニューでは
違う#wearenotjokingメニューになっていました。
残念、もう一度食べたいです。
また食べられるかしら?
食べたいなあ(熱望)






おまけ。


野暮用ついでに
お一人様で入ることの多いPAUL。


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ニーアンシティ、パラゴン、タングリンモール
お料理はタングリンモールが一番美味しいです。






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by chocolat2008 | 2017-06-13 00:00 | Singapore☆美味しいお店



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土曜の夜、
サンズシアターで鑑賞前に
少し早めのディナーいただきました。



シアターの周辺には
幾つか有名どころのレストランがありまして
何処もプレシアターディナーにはぴったりな
ところばかりなのですが



今回は目の前にある
以前はDBビストロモダンだったはず。
若干店名変わったのですね。



7時半公演スタートのところ
5:45に予約を入れて
プレシアターディナーであることを
予約の段階でお伝えしておくと
とってもスムースにお食事ができます。




シーフードを中心にオーダー。
オイスターは半ダースにして
フランス産USA産をバランスよく
ミックスして頂きましたよ。




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久しぶりのDBオリジナル
フォアグラバーガー。
中身はフォアグラだけでなく
煮込みビーフも入っているのよ。
相変わらずヘビーなバーガーです!



メイン州産ロブスターを使った
ロブスターロールはややミスチョイス。。。
好みによりますがDBのロブスターロールは
ハーブが効き過ぎていて
特にアニス系が苦手な私には
ちょっときつかったかな。



オイスターはさすがの鮮度と美味しさで
文句なし〜
あとはUSDAプライムサーロインの
タルタルが絶品でした、超おすすめ!



デザートにいただいた
ピーナッツバターと塩キャラメルの
アイスクリームサンデーも
抜群に美味しかったです。





プレシアターディナーには
お隣のオステリアを利用することが
今まで多かったのだけれど
同じところに行ってばかりも何なので
次回はCUTにしてみようかなと。








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by chocolat2008 | 2017-03-15 00:00 | Singapore☆美味しいお店



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私の旧ブログの中で未だにどうして?
と不思議に思う位お読み頂いている記事が
幾つかあるのですが
その内の一つがこちら、
どローカル飲茶どころのレッドスター。




紅星酒家と書いて
レッドスター・レストランと読む。






久しぶりに読み返してみると
これは本当に自分が書いたものなのだろうかと
ちゃんとレポしている事にちょっと苦笑い。。。
手抜き満々の内容に甘んじている今日この頃
まあいいじゃないですか。





ところで、読まれているってことは
要するに「気になる」って事でしょうから
きっと未だにこちらのお店は需要があるに違いないと





なんと





7年半ぶり
に行ってみた。





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そして思った!





見事に何も
変わっていない!






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クリスマス前だったから一応飾りつけはX'mas仕様。
しかしそれ以外は





全く変わっていない。
(何度でも言う)





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ある意味凄い。
行く価値はあります。





そしてお目当のペーパーチキンは
やはり人気とお見受け。
厨房からワゴンが出て来た瞬間に列ができた。
勿論並びましたよ。





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全体的に若干値上げした?感はあれど
安いし美味しいし相変わらず楽しめました。
次に行くのは何年後になるかな?







おまけ。


アメブロの書き初めでこんなのが出ました。


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やだ今頃?困りますねえ。






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by chocolat2008 | 2017-01-07 00:00 | Singapore☆美味しいお店

安定のレザミ




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年末ランチに訪れたレストランで
相変わらず安定の美味しさだったレザミ
ランチやらディナーやらで過去に何度か訪れているけれど
ここ2、3年そう言えば来ておりませんでした。





新店舗が鳴り物入りでオープンしたかと思えば
いつのまにか無くなっていることが決して少なくない
厳しい飲食業界のシンガポールで
長きに渡って安定のクオリティを保つことは
日本以上に大変なのだろうと思います。





美味しいだけじゃない、気持ちの良い時間と空間は
店内のスタッフさんの気配りと経験の賜物と
たまたま同じタイミングで空間を共有して下さった
他テーブルの客層の良さのおかげだったのかなと。
とても素晴らしいランチタイムとなりました。





そんなわけで2016年お疲れ様
昼シャンからのブルゴーニュ。
オスピス・ド・ボーヌのヴォルネイはレザミの店名入り。





真っ昼間にアルコールが頂けるのは
車を運転しないからです。
日本だと200%車移動なのでまず飲めませんでした。
お友達も皆車で来ているから誰も飲まなかったですし
しかも日々お迎えからの習い事送迎で
お受験控えてるママ達がほとんどなわけで
酒気帯びはありえなかったような。
そう考えると昼酒は海外駐在期間限定の
お楽しみなのかもしれませんね〜





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個人的にレザミのメニューで好きなのは
デザートの選択肢にチーズセレクションがあること。
甘いものはプチフール程度のほんの一口でいい私にとって
非常に都合の良いメニューです。
残った赤ワインを流し込むにも丁度いい。





レザミのワインコレクションは一見の価値ありで
その一端はレストルームへ行くときに通る
ガラス張りのワインセラーでチラ見することができ
ちょうど目線の高さになる段に
凄いのをストックしていたりするのです。
「うちにはこんなのありまっせー」
って感じでね。





帰りがけにお土産でオリジナルの
パート・ド・フリュイを頂きましたよ。
美味しかったです。






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by chocolat2008 | 2017-01-06 00:00 | Singapore☆美味しいお店



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時々無性に食べたくなるメキシカン!


食べたいと思ったら居ても立っても居られない


平日ランチは場所柄お客さん疎らだけれど
週末はいつ行っても混んでますね〜
家族連れも多いから予約して行った方がベター。


気がついたらお店が無くなっていた!?
なんて事が珍しくない高速展開シンガポールで
来星以来変わらず残っているお店って
それ程無いと言えば無い。


マルガリータは未だ健在。
と言いますか、無くなったら困るレベルです。



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メニューを全制覇したわけじゃあ無いけれど
どれを頼んでも当たり外れナシ。


シンガポールの気候に
メキシコ料理が合うってのも一因かと。


マルガリ〜タ、ピニャコラ〜ダ、タコ〜ス、
サル〜サにナチョ〜スにトルティ〜ヤ〜


特にここのパクチーが効いたワカモレが
大好き。
書いてたらまた食べたくなってきた。。。






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by chocolat2008 | 2016-10-25 00:00 | Singapore☆美味しいお店


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最近オープンしたお店で美味しかったなと思った
シンガポール出身パティシエ、


ジャニスのデザートは先日遂に
日本に進出してしまったので
シンガポールオンリーではなくなってしまいました。
(またお土産ネタが一つなくなったとも言う....)


デザートバーが随分前から
ホーランドヴィレッジにありまして
新しく旗艦店となるこちらは
お食事ができるレストランとしてオープン。


メニューはあくまでもデザートが主役で
アペタイザー&メインは量抑えめな印象でした。




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お料理はまた別のシェフによるもので
ジャニスとのコラボメニュー
ということになるみたいですね。
プチディムサムとアジアンフレーバーな麺ものは
見た目も美しく美味しかったです!


若干店内が暗めだったのと
テーブル間の距離が近くて大事なお話ができない
という不満はありましたが
もう一度行こうかなと思わせてくれるレストランでした。




***




確か訪れたのは少し前のこと、
行ってみてびっくり
レストラン内の9割が日本人の駐在奥様でした。


あまりに日本人ばかりなので店員さんに
「今日は何かイベントでもあったのですか?」
と聞かれちゃったくらい003.gif
さあね、特に無いはずだけど?


しかも客層のほとんどが
来星間も無いと思しき若くてお洒落で
可愛らしいシンガポール駐妻だらけ〜
なかなか見れない光景だな、なんて思ったり。
(完全にオヤジ目線です)




***




ところで全然関係ないお話
最近非常に変わった駐妻さんブログを見つけて
密かに更新を楽しみにしていたのに
何故か急に終わってしまった。


残念ながら記事以外印象の薄い方で
ブログタイトルやお名前が思い出せない。


それ言ったらおしまいよ?
的なKY発言を期待を裏切ることなく連発なさったり
自慢の種やら夫婦の会話が結構笑える内容だったり


こんなこと書いちゃって大丈夫なのかな
なんて思いながらも読んでいたのですが、、、
消えてしまいましたね、残念無念。








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by chocolat2008 | 2016-10-21 00:00 | Singapore☆美味しいお店

フォトジェニックな日々 Happy Singapore Diary ::::::::::::::::::::::::::シンガポール在住/時々日本、時々それ以外の国 /写真と旅とお花と美味しいものを少々の日々


by CHOCOL@T
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