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虎の穴@恵比寿


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1年ぶりの焼き肉ナイト in じゃぱんは

数多の食通が通う究極の焼き肉どころ
『虎の穴』さんへ。
(こちらは恵比寿店です)





主人の長年の行きつけのお店の為、
座ると自動的にお料理が出て来ます。

なので私、メニューを見た事ありません。((@@))

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写真はニラのおひたしやレバ刺し、
いわしみそ?などなど

レバ刺し、、、シンガポールで頂く事は無かったので
久しぶりのご対面となりました。

この後も美味しいモノがぞくぞくと♪

更にこちらのお店のオーナーさんが
ワイン通ということもあり、
店内に巨大なワインセラーがあったりもします(^^)

その中からチリワインをチョイス&自家製まっこり、
頂きました♪





この日はお兄ちゃんと同い年のガールがいるファミリーと
2家族で焼き肉ナイト☆

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私、ほとんどカメラの存在を忘れてましたわ(^^;





気づいた時は目の前にこれ。

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お味の解説は不要ですね♡
これにて失礼いたしまするm(_ _)m

by chocolat2008 | 2009-07-31 00:00 | JAPAN 2009

串喝知仙@六本木

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すまんの~、
どっぷりじゃぱんに浸かりっきりの私、
CHOCOL@Tでございます。

ブログってサボリ癖が付くといけませんね。

さて、1年ぶりに一時帰国した当日の夕食は
六本木の老舗串揚げ屋さん『知仙』さんへ♪

旬の物&お勧め素材の揚げたてが
カウンター越しにさささっと登場し
それをすかさず頂く醍醐味は、、、
何年経っても変わりませんね。

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店内の大人な客層も色々ですが、
外国の方にもウケがよろしい様です。

この日は晴れて
お兄ちゃんの'''知仙デビューの日'''となりました(^^)

がっつくのはやめましょう、定食屋じゃないんだから。

お写真の他にも沢山頂きました、
気仙沼、早松茸なんてのもありましたね。

純日本家屋の壁にそっと貼られた旬の素材お品書きも
これまた粋なのです。





さて、おまかせの串と串の合間には
こういったお料理が絶妙のタイミングで出て来ます。

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姫サザエや天然ワラビ、神楽南蛮に新銀杏の塩入り、
そしてあん肝。。。

どれもこれも涙がにじむ程の味わいじゃあありませんか。

〆は悩みに悩んだ末、
ちりめんじゃこ有馬煮のお茶漬けで。


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、、、というわけで、
ちゃっかりお土産に有馬煮いただいちゃいました♡


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これね、本当に手間ひまかかったお品なのですよ。

ありがたいです。

炊きたての白米の上にぱらぱら~っとのせて頂くだけでも
たちまち贅沢御飯に変身するんですから。

きゃらぶきまで頂いてしまって。


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久しぶりの日本満喫食初めには
申し分のない晩となりました。

by chocolat2008 | 2009-07-29 00:00 | JAPAN 2009

久しぶりの美容院

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by chocolat2008 | 2009-07-25 00:00 | JAPAN 2009

日食体験 in じゃぱん


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2009年、夏、にっぽん。

本日(昨日)、東京では部分日食が、、、





。。。。。。。。。?

東京での最大日食時間を迎えた瞬間のお写真です。

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惨すぎるどんより曇り空。。。

一枚目と全然変わりがないじゃない!

なので、
テレビで世界各国の日食の様子を鑑賞することで
終わってしまいました(^^;





諦めて、六本木ヒルズに向かう途中、

数多の人が立ち止まって天空を仰いでおりました。

主人は、薄雲になった瞬間に
偶然5秒程欠けた太陽を見てしまったそうな。

くやちい、、、私、見れなかったわ。

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今は日食グラスなんて便利な物を売っておりますが
私が小学生の頃はお手製でグラスを作りました。

ガラス板をロウソクで炙って黒くしたんです。
(どんだけ昔?爆)

定期的に日食の様子をスケッチして
夏休みの自由研究にしました。

今でも覚えていますが辺りが僅かに暗くなり、
周辺で鳴く虫の音が夕方に聞こえる虫の音に変わり
私は急に怖くなって
家の中に駆け込んだ記憶があるのですが。。。
(でも調べて見るとその時期に
大きな日食の記録はないのです、どうして?)





今回、46年ぶりの大きな日食体験を
お兄ちゃんにさせてあげられなくて
ちょっぴり残念でした。

が、代わりにこんな大きな楽しみが♡

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ポケモン映画の中では
しっかり皆既日食がテーマの一つになってました。

今年の夏、貴重な体験ができた子供たち、
幸せだと思います。

by chocolat2008 | 2009-07-23 00:00 | JAPAN 2009

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随分と時間が経ってしまいましたが、、、


再びセントーサ島のホテル、
カペラ・シンガポールでございます。





オールデイ・ダイニングの『ザ・ノウル』には、
宿泊中何度も訪れました。



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店内にはお茶専用のカウンターがあったんですよ。


紅茶だけでなく中国茶もあり、
ティーレッスンも開催する様なお話してましたね。


今はどうなってるかしら?


茶葉は全てローカルティーブランド、
The Gryphon Tea Companyのもの。





さて、シンガポール国内のホテルには
大抵ローカルフレーバーを頂けるダイニングがあります。


インターナショナル料理のこちらのレストランでも
ローカルメニューがしっかりと。



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さっそくラクサ!


まあ、見るからに贅沢なラクサでございましょー


バクテーやチキンライスもあったりして
目移りしちゃいましたわ。





アフタヌーンティーのお時間には
こんなメニューが。。。



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『セントーサ・プラナカン』という名前の
アフタヌーンティー♡


3段トレーで運ばれて来ました。




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オタオタのサンドイッチやニョニャ・クエなど
ローカルスナックやスイーツが
お上品に盛りつけされてましたね。


なかなか普段頂く事の無いお味を試せて
楽しかったです♪





さて、夜の部。



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ディナータイムにはこれまた
シンガポール料理のコースが登場!
(二人分用のコースでした)




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シンガポールの日常食
こんなにお洒落に頂けるなんて。。。


ホーカーやフードコート系が苦手な方は
こういったレストランでトライしてみるのも
いいかもしれませんね。


ローカルフードのオンパレード♪




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チャー・クェイティアオに
フライド・ホッケン・ミー、
クレイポット・ライスにヨンタオフー、
プロウン・ミーもあったかな?


麺ものが多かったですが、
ちょこっとずつ色々頂けたので満足。





デザートもローカルづくし♡


ロータス・マフィンやらパンダンを使ったデザート類、
南国フルーツにオンデ・オンデなど。


スープ状の物は多分、、、
チェントゥンだったかな?



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恐らく、シンガポールにお住まいでない人は
今日の記事は呪文の様に感じるかも。


シンガポールのローカルフードに足を踏み入れると
抜け出せなくなりそう。。。





THE knolls
CAPELLA SINGAPORE
1 The Knolls Sentosa Island
6377-8888
www.capellasingapore.com





by chocolat2008 | 2009-07-19 00:00 | カペラ シンガポール☆2009

フォトジェニックな日々 Happy Singapore Diary ::::::::::::::::::::::::::シンガポール在住/時々日本、時々それ以外の国 /写真と旅とお花と美味しいものを少々の日々


by CHOCOL@T
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