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最近猛烈にはまっているタコスのお店。
サンテックシティPASARBELLA内の
The Lime Truck。



知る人ぞ知るカリフォルニア発の
フードトラック・タコスなのですが
今夏、シンガポールに上陸していました。



少し前にシンガポールにお試し上陸時
あっという間に売り切れたライムトラックのタコス。



これからはいつでも食べられる〜
ということで、オープン以来
こちらのタコス目当てでサンテックまで
行っております。



いつもオーダーするのはタコスサンプラー。
選べる5種タコスにサイドが2つ。
多そうに見えますが
2人でぺろっと頂けるサイズです。




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サイドはチップス&サルサと
レジェンダリー・ブリュッセルスプラウト。
サルサ、チャンキーで美味しいです。



そして、多分タコスより美味しいのではないか
と言ってしまいたい程はまっているのが
ブリュッセルスプラウト。
腸詰めやチーズが入っていて
とにかく病みつきになるお味。
(思い出しただけで涎が,,,)



唯一の難点がタコスのクオリティのばらつき。
作る人が変わると差が出るのか
この辺に当たり外れがあるのですわ。





食後のコーヒーもパサベラ内で。




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おまけ。


とある日の
ヘルシーギリシャ料理ディナー。



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むかーし昔、ブキティマの方にあった
ギリシャ料理のお店、
デンプシーに移転していたのですね。







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by chocolat2008 | 2017-11-04 00:00 | Singapore☆美味しいお店




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金曜夜は新しくお目見えした
ロバートソンキーのインターコンチへ。



お目当は
14日にオープンしたばかりの
ウルフギャング・ステーキハウス
名だたるステーキハウスが
既にラインナップしているシンガポールでございますが
いよいよNYウルフギャングが上陸したのですね〜



オープンしたてとあって
スタッフの数が凄い!
日本の店舗からもいらしてましたよ。
お陰で、シンガポールとは思えないサービスクオリティで
とてもとても楽しく、美味しい時間を
過ごすことが出来ました。





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オススメは シズリングベーコンと
チョップドサラダの組み合わせ。
それから専用熟成庫にて熟成された
USDAプライムステーキの
ポーターハウスステーキ。
(Tボーンで右と左で肉質が違います)



付け合わせには
ガーリックソテードスピナッチとオニオンソテー
ロブスターマッケンチーズをチョイス。
デザートはホットファッジサンデーとNYチーズケーキ。



シュールな画像でございますが
お肉が運ばれる前に
テーブルの上はこのようにセッティングされます。




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お肉の入ったお皿を傾けて置き、
肉汁を最後の一滴まで
余すとこなくかけて頂くの。



ちなみに食べ終わったTボーンは
愛犬用にお持ち帰りです。
わんこ、まっしぐら!



は〜美味しかったです!





今回はシンガポール初上陸ということで
ウルフギャング氏がファミリーでいらしてました。
テーブルを丁寧に回られていた氏と
記念写真撮らせてもらいました❤︎



それからレストラン内に
ガラス張りのワインセラーがありまして
最初、ディスプレイかしら??
と思っていたら、オーダーが入ると
中からワインをセレクトされていたので
実物でしたね。。。



で、ワインセラーの中にお招きいただき
ナパやソノマのカリフォルニアワインが
ずらりとラインナップする中
珍しいものを見てしまった!




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ワインがお好きな方、
右上お写真の一番右のボトル
ご覧になれますか?



スクリーミングイーグルの
ソーヴィニヨンブラン。
どうも今回のオープンの為に
お取り寄せされたみたいです。



この3本並びがそれぞれ
シンガポール価格で一桁ずつ違うのではなかろうかと
お隣のハーランが霞んで見えちゃいますよ。。
この週末で誰かの胃袋に入ってしまったでしょうかね。







おまけ。


木曜日の朝、新聞を見たら
ブルーノ・マーズのライブチケット
今日販売します、って。



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いきなりで吃驚です。
粘りに粘って2日目のチケットを
なんとかとることが出来ました。








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by chocolat2008 | 2017-10-22 00:00 | Singapore☆美味しいお店




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在星歴の長いお友達とランチに行きましょう〜
ということになり
そうなると困るのは何処へ行く?
もう行くところないよね?



最近のレストラン事情にすっかり疎いものですから
こうなったらミシュランリスト頼み。



今年度のリストの中でまだ行っていなかった
チャイムスのWhitegrassさんへ。



オーストラリア料理だそうです。




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これがね、きっと食べきれないだろうと
3コースにしてしまったわけですが
美味しすぎて足りなかった!
もっと頂けました!



それぞれスモールポーションで
更にいちいち食材が細かくて凝っている。
結構好きなタイプです。(笑)



他のテーブルの方達のお料理をチラ見する限り
5コースでも全然行けましたね〜
しかもワインペアリングあり❤︎
(ちなみに8コースの
ディスカバリーメニューもありました)



最後に両腕にがっつりタトゥーの入った
シェフ様と一緒に
記念写真まで撮らせてもらいました。



美味しかったので
近いうちにディナーで再訪予定です。







おまけ。


うまく焼けた我が家の夕ご飯餃子の画像。


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ミシュラン1つ星のお料理の後に
この画像は不釣り合いだわ。
スミマセン。。。







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by chocolat2008 | 2017-10-09 00:00 | Singapore☆美味しいお店






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先週から始まった日経新聞朝刊の新連載小説
『愉楽にて』
舞台が東京、京都、そしてシンガポール。
「主人公は虚無とも呼べない心の平坦を
恋愛で埋めていこうとする男性」とな。



第1話からシンガポール駐妻登場で
最初の会話がメイドの愚痴という。。。
シンガポール駐妻とはなんぞや解説に
朝からニヤニヤ
さすが林真理子さん!
掴みはばっちりです❤︎



挿絵の女性が微妙に
石田ゆり子さんに似てるなーとか
「3時までに帰らなくちゃ」
って、そーね、
スクールバスで子供帰ってきちゃうのかしらとか
そんなことはさておき



作者の林真理子さんはこの連載を始めるにあたり
昨年から取材を重ねてきたそうでございます。



が!



結構ツッコミどころ満載でして
シンガポール駐妻に関する描写が生々しくはあるけれど
どうもひと昔前の情報っぽく
懐かしいなと思いつつも鮮度悪いかなと思ってみたり。
2010年くらいにシンガポールで駐妻やってた人に
聞いちゃったのかな?と推測。



それに
ママママママ、マンション!!???
シンガポールでマンションなんて言いません!
コンドミニアムと言って下され。
マンションなんて言ったら目を剥かれてしまいます。



主人公の久坂氏がお住いのコンドは
オーチャードの東とありますが
何から何まで条件のぴったり合うコンドが
タングリンエリアに心当たりございます。
西の間違いか、わざと東と書いているのか??



そんな感じで、ついついツッコミ入れたくなる
今日も平和なシンガポールの朝。



人物描写にリアリティが漲っていて
フィクションだけど
微妙にノンフィクションっぽい。
そんな危うい匙加減が
ドキドキします。



林さん曰く、
「毎朝、新聞の上で絢爛たる贅沢な世界を作りたい」
だそうで、
今後の展開や如何に。
明日の朝が楽しみすぎる。








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by chocolat2008 | 2017-09-13 00:00 | Singapore Diary





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在星期間が長くなりますと
出不精に拍車がかかり
ちょっとランチ
なんて思いましても
あそこもここも行ってしまったし
もう行くところ無いわ、、、



なんてのは
シンガポールでよくあるパターン。
そもそも情報に疎くなってます。。。
イカンイカン



最近行きましたシャングリラホテルの
最上階の和食屋さん『波心』。
とても眺めが良くて明るくて
気持ちの良い店内。



お料理もとても美味しゅうございました〜
料理長オススメの特別コースは
一つ一つ丁寧な味わいと食材のバリエーションで
最後のデザートまできっちり
楽しめる内容でしたよ。



欲を言えば
白ワインはもう少し冷えたものを
出して頂きたかったかなと。





夏休み終わって
積もり積もったお話の続きは
1階のラウンジで。




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おまけ。



今晩のオーチャードロード。


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数日前から
どこからともなく聞こえてくるライオンダンスの音。
空耳ではなかった。
ライオンダンスコンテストでした!
ついでに来週末はF1シンガポールGP。
F1ウィークの始まりです。







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by chocolat2008 | 2017-09-09 00:00 | Singapore☆美味しいお店





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先日お友達とお食事に行った



平日のランチタイムだというのに大盛況。
そして何故か男同士のテーブルが多い
こちらのレストラン。
色々ご事情があるのでしょうか
とにかく美味しいからヨシとしましょう〜



プリフィクスメニューから
好きなものを選びまして




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ええっと、私たちの見間違いかしら?
メインのところに

BIG MAC RISOTTO

ってございますよね。
その下に
#wearenotjoking
ってハッシュタグ解説。




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何ですのこれ〜
とお店の人に聞きましたらば

そのまんまビッグマック味のリゾットさ
試してみてよ、ヒッヒッ

ですって。
そんなわけでお試ししてみました。
(冒頭お写真の右中です)



スプーンの上にバランスよくミックスいたしまして
パクっ





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NO~~~~~~~~~~~~~~~



じゃなくてYES!!
見事にマクドナルドのお味が再現されていました。
謎のソースにパテの風味食感
そしてビロビロのレタス←ここポイント
トッピングの軽く塩もみしたきゅうりスライスが
絶妙のハーモニー(笑)
天才だね、これは。



こちらのお料理
昨秋くらいには既にあったようです。
今月のランチメニューでは
違う#wearenotjokingメニューになっていました。
残念、もう一度食べたいです。
また食べられるかしら?
食べたいなあ(熱望)






おまけ。


野暮用ついでに
お一人様で入ることの多いPAUL。


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ニーアンシティ、パラゴン、タングリンモール
お料理はタングリンモールが一番美味しいです。






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by chocolat2008 | 2017-06-13 00:00 | Singapore☆美味しいお店

WEEKEND*チョンバル



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先日、所用の為
チョンバルまで行って参りました。



半年に一回のペースで訪れるチョンバル。
今や観光ガイドに掲載されるほど
メジャーになってしまったチョンバルは
ヒップなシンガポールカルチャーが垣間見れる
シンガポール公認お洒落エリアです。



アラブストリートのハジレーン界隈を
シンガポールの裏原と表現するならば
チョンバルは(一昔前の)代官山。



同潤会アパートのレトロな建築に
個性的なショップが点在する
思い出しただけでキューンと
懐かしさががこみ上げてくるような
今はなきあの風景を思い出させてくれます。。。



チョンバル一帯は
その独特のまちづくりと建築群で
国のコンサーベーションエリアに指定されているので
ちょっとやそっとで変わることはないと思われます。



過去記事参照
チョンバル コンサベーションエリア<前編>
チョンバル コンサベーションエリア<後編>



レトロな街並みが若い人の感度に
うまい具合にマッチするのでしょうね。
しばらくぶりに訪れたら
また素敵にパワーアップしておりました。





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カフェ巡りの定番スポットでもあるので
今まで何度かカフェだけにフォーカスして
お写真撮りに来たことがあります。





そんなチョンバルですが
個人的には週末の雰囲気が好きです。
普段、お仕事やお勉強が忙しくて
来られないおしゃれな若者達が
週末になると沢山訪れるので
絵になるっていうただただ単純な理由。




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このワンコたち可愛かったなあ〜
飼い主さんがカフェでブランチしている間
ずっとこの姿勢で待っていました。





さて、肝心の所用なんですが、、、
こちらです。




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ヨーロッパからの輸入食材屋さん。
どうしても必要なものがありまして
(お写真右下のクリームタイプのホワイトバルサミコ)
それだけのために来ました。



なかなかシンガポール国内で見つからなかったの。
探しに探してやっとこさ
こちらの店舗で常時扱っていることを知りました。
どれだけ便利なものか真面目に書いたら
品切れしちゃいそうなので教えない!




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実はこちらの食材屋さん、
取扱商品の大半が非常に馴染みのあるものばかり〜
かつて習っていたスペイン料理教室で
定番だった食材や調味料が見事に揃います。
便利すぎ!





そんなわけでお目当のものを手に入れたら
ついでにカフェタイム。




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あまりにも有名になりすぎてしまった
チョンバル・ベーカリー。
オープン時から大騒ぎでしたけどね。

過去記事参照



クロワッサンは焼きたてをその場でいただくのが
イッチバン美味しいですよ。
生地が生地なだけに時間が経つと湿気を含んで
微妙な感じになります。



それからいつのまにかコーヒー部門が
40HANDSからCMCRに変わっていました。
そう言えばオーナー同じですものね。





ちょっと驚いたのが
すぐお隣のカフェのパンが
浅野屋さんだったという点。



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たまに行くチョンバル
とても楽しいです。









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by chocolat2008 | 2017-03-25 00:00 | Singaporeお出かけPHOTO



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土曜の夜、
サンズシアターで鑑賞前に
少し早めのディナーいただきました。



シアターの周辺には
幾つか有名どころのレストランがありまして
何処もプレシアターディナーにはぴったりな
ところばかりなのですが



今回は目の前にある
以前はDBビストロモダンだったはず。
若干店名変わったのですね。



7時半公演スタートのところ
5:45に予約を入れて
プレシアターディナーであることを
予約の段階でお伝えしておくと
とってもスムースにお食事ができます。




シーフードを中心にオーダー。
オイスターは半ダースにして
フランス産USA産をバランスよく
ミックスして頂きましたよ。




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久しぶりのDBオリジナル
フォアグラバーガー。
中身はフォアグラだけでなく
煮込みビーフも入っているのよ。
相変わらずヘビーなバーガーです!



メイン州産ロブスターを使った
ロブスターロールはややミスチョイス。。。
好みによりますがDBのロブスターロールは
ハーブが効き過ぎていて
特にアニス系が苦手な私には
ちょっときつかったかな。



オイスターはさすがの鮮度と美味しさで
文句なし〜
あとはUSDAプライムサーロインの
タルタルが絶品でした、超おすすめ!



デザートにいただいた
ピーナッツバターと塩キャラメルの
アイスクリームサンデーも
抜群に美味しかったです。





プレシアターディナーには
お隣のオステリアを利用することが
今まで多かったのだけれど
同じところに行ってばかりも何なので
次回はCUTにしてみようかなと。








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by chocolat2008 | 2017-03-15 00:00 | Singapore☆美味しいお店



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こんばんは。
当ブログでなかなか無い
タイムリー投稿です。



既に日付変わっておりますが
今晩はサンズシアターまで
こちらを観に行って参りました。




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小さくてよくわからないですね。。。
これ以上大きなものが
ネット上に見当たらなくて。



今年のシンガポールのエンターテイメントは
お楽しみが沢山。



その中の一つが昨日今日と
サンズシアターで開かれた
スクリーンミュージックの巨匠、
ハンス・ジマーとジョン・ウィリアムス
厳選名曲を集めた演奏会。




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コンダクターは残念ながら
両者ではなかったものの
音楽に合わせてライティングあり
レーザーショウありの演出で
曲目は



Pirates of the Caribbean
The Dark Knight Rises
The Da Vinci Code, Batman Begins
Man of Steel, Gladiator, Inception
E.T., Harry Potter, Jurassic Park
Close Encounters, Star Wars
Superman
etc....



それぞれ演奏前に
曲に関するエピソードが盛り込まれ
途中休憩を挟んで計3時間。



曲を聴いていると
記憶の中にある映画のワンシーンが
頭の中に次々と現れ
俳優さんの表情やセリフが
リアルに蘇ってくるの。
シンドラーのリストとか感極まりそうになり
ほんと、鳥肌ものでした!



所々でお楽しみで
コンダクターがジャック・スパロウに扮したり
インディージョーンズになったり
会場にスターウォーズのキャラクターが登場したり




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楽しくて感激しっぱなしの時間は
あっという間に過ぎてしまいました。
個人的に良かったなと思ったのは
ダヴィンチコード。











今回のオケメンバーは
ローカルで構成されているとのことでした。
わずか2日間の公演のために
練習を重ねてこられたのでしょうかね。
素晴らしかったです!
感動をありがとう。








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by chocolat2008 | 2017-03-12 00:00 | Singapore☆エンタメ

新顔*ご近所カフェ2店




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我が家のご近所カフェと言いますと
PS.CafeとかPaulとか、はたまたMujicafeとか
大体その辺りになりまして
ちょっともういい加減行き過ぎで
食べたいものが無いと思ってしまう今日この頃。



しかし、最近ご近所にKithcafeを発見!
リバーサイドのスモールカフェ時代から知る者としては
まさかオーチャードに、、、
しかもこんなに近くに来てくれるとは思わなんだ。



基本的にサービスアパートメントの
一階併設カフェということで
滞在者の朝ごはんスポットなのでしょうけれど
周辺住民にとっては待ちに待ったご近所カフェ。



朝は6:30オープン、
ブランチメニューは夕方5時まで
ランチメニューは11時から
夜は10時まで
Wi-Fiぶんぶん
あー入り浸っちゃいそう。



難点はカフェへのアクセスが微妙に厄介なところ。
パラゴン側から回っても
ヒーレーン側から行っても
横断歩道がオーチャードロードまで行かないと無いので
決死の道横断をせざるを得ないのです。
両方とも結構交通量多くて危ない…



あとはパラゴンの3階から
連絡ブリッジを渡るという方法もあります。



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これがまたちょっと面倒なのです。
動線、もっと良くならないものですかね。






パラゴン繋がりでもう一つ。
一階奥に少し前にオープンした



実はこのスペース、
死に地ならぬ死にスペースなのか
今までオープンしたお店が
悉くクローズしているという
要は続かない場所。



ちょっと前はCedeleでしたよね
その昔、COVAだった時もあるのですよ。
他にもありましたが何でしたっけ?



新しく出来たこちらのカフェ
メニューがタイ料理中心で
タイドリンクにタイデザートオンパレード。
(他にウェスタンメニューあり)
おしゃれな盛り付けでオープン以来大盛況。
私がいうのも何ですが
今までで一番当たっていると思います。



タイアイスミルクティーとガパオライスが
私のお気に入りメニューです。
チリパディも頼みましょうね。
クセになりますよ〜








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by chocolat2008 | 2017-02-27 00:00 | Singapore☆Cafe

フォトジェニックな日々 Happy Singapore Diary ::::::::::::::::::::::::::シンガポール在住/時々日本、時々それ以外の国 /写真と旅とお花と美味しいものを少々の日々


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